Pour être en forme toute l'année Nous sommes tous différents. L'assiette-santé doit tenir compte de nombreux facteurs : l'âge, les activités, les maux, l'hérédité, le sexe, etc. Ainsi, l'enfant, l'adolescent, la femme active, le retraité ou le sportif ont des besoins spécifiques. Ce livre aborde la nutrition ayurvédique, celle du nouveau millénaire, les caractéristiques propres à chaque saison et les aliments à privilégier pour un équilibre sain. Des formules faciles à appliquer au quotidien. Une foule de sujets expliqués : comment s'y retrouver dans la cacophonie des diètes, l'équilibre acido-basique, les troubles du comportement alimentaire, les aliments yin et yang, choisir les aliments selon notre groupe sanguin. Aussi, le choix des cures saisonnières préventives. Comment découvrir l'assiette-santé individualisée selon chaque saison pour être en forme toute l'année.
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