Dans ce recueil de 13 nouvelles, la jeune autrice mexicaine frappe fort mais juste
« Si l'on parle des enfants victimes de la famine, on ne parle jamais de ceux qu'on oblige à manger, pourtant il y aurait de quoi dire. » Gaël, étudiant en psychologie, assure le service à la cantine de l'école maternelle Obama pour payer ses études. Chaque midi, il réprouve intérieurement la manière brutale dont Brigitte, l'assistante maternelle, traite les enfants en les forçant à manger l'infâme nourriture de la cuisine industrielle, alors qu'elle amène son propre repas.
Indigné, le jeune homme se fait un devoir d'intervenir en leur faveur.
Mais quelque chose l'en empêche. Il reporte toujours au lendemain sa prise de parole salvatrice et culpabilise.
En attendant, durant ses longs moments de réflexion, les enfants terrifiés se forcent à terminer leur assiette de polenta sèche...
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