Les recettes du restaurant Le petit Dakar, pour découvrir les grands classiques de la cuisine sénégalaise.
35 recettes de famille, généreuses et faciles à réaliser à la maison (ingrédients simples à trouver, 2 épices max par recette).
Le meilleur mafé (sauce cacahuètes), le meilleur yassa (riz au poulet), le meilleur thiéboudienne (plat national sénégalais à base de riz et poisson).
À découvrir : les desserts et boissons traditionnels : tiacri (fromage blanc au mil et aux épices), bissap (boisson à l'hibiscus), ataya (thé à la menthe)... un Petit Plat « voyage » sur le modèle de New York, Londres, Cuba, Bali....
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