Dalal Kadé-Badra et son fils Elie partagent les secrets de la cuisine d'Alep. Située sur la route des épices et de la soie, au nord de la Syrie, la ville d'Alep a subi des influences persanes, asiatiques, européennes et ottomanes, dont résulte une cuisine raffinée, savoureuse et unique. Etablie au Québec depuis plusieurs années, la famille Badra nous convie à sa table et nous propose des recettes fidèles à la tradition, mais qui sont aussi adaptées à la vie occidentale. Des recettes aussi savoureuses les unes que les autres, comme : Aubergines farcies ; Kabbabs aux cerises ; Poulet aux olives ; Shish taouk ; Flan à la semoule. Une invitation gourmande à savourez l'exotisme de ces plats où tous les sens sont conquis, du plaisir des yeux jusqu'à la délectation des papilles. On se laissera surprendre par la créativité et la fraîcheur de ses arômes envoûtants et de ses mille et une saveurs.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
