envie de devenir un vrai cordon-bleuoe voici les secrets de réalisation de près de 150 sauces chaudes ou froides, coulis salés et sucrés, chutneys très british, mayonnaises, vinaigrettes et autres beurres parfumés.
pour adoucir, relever ou sophistiquer vos menus, venez puiser dans cette mine d'idées salées, épicées, sucrées, acidulées, amères ou corsées! choisissez la sauce qui sublimera votre plat ! à côté des grands classiques comme la sauce béarnaise, la vinaigrette provençale ou le coulis de chocolat, découvrez les idées inventives d'héloïse martel et illuminez vos plats de nouvelles saveurs. sauce matelote, vinaigrette au gingembre et à la coriandre, sabayon au muscat ou chutney de mangue, osez le petit plus qui fera la différence !
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
Au Rwanda, l'itinéraire d'une femme entre rêve d'idéal et souvenirs destructeurs
Participez et tentez votre chance pour gagner des livres !
