|Extrait| En 1743, le village de la Rivière-du-Loup (maintenant Louiseville) possédait une auberge qui, bien que n'égalant pas l'hôtel Mineau d'aujourd'hui, n'était cependant pas à mépriser aux débuts de l'établissement de cette belle et riche paroisse. Située sur le grand chemin près de la rive gauche de la petite rivière du Loup, elle était tenue par Léandre Gravel, homme d'une cinquantaine d'années, ayant une femme active et propre, un fils complaisant et une jolie fille. Ajoutez à cela l'humeur toujours agréable du propriétaire et une cave remplie de bons vins, et vous conviendrez que c'était certes suffisant pour inviter les voyageurs à s'y arrêter...
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