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La cuisine bulgare, 40 recettes traditionnelles

Couverture du livre « La cuisine bulgare, 40 recettes traditionnelles » de Raymond Wagenstein aux éditions Balland
  • Date de parution :
  • Editeur : Balland
  • EAN : 9782846360975
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

40 recettes traditionnelles d'une cuisine aussi savoureuse que méconnue. Au sommaire, quelques incontournables : Kiopoolu (caviar d'aubergines), Salade à la chop, Tarator (potage frais d'été), Soupe de veau, Mich-mach, OEufs pochés à la mode de Panagurichté, Guvetch, Moussaka aux aubergines,... Voir plus

40 recettes traditionnelles d'une cuisine aussi savoureuse que méconnue. Au sommaire, quelques incontournables : Kiopoolu (caviar d'aubergines), Salade à la chop, Tarator (potage frais d'été), Soupe de veau, Mich-mach, OEufs pochés à la mode de Panagurichté, Guvetch, Moussaka aux aubergines, Kufta et Kebaptcheta, Banitsa.

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