Le présent ouvrage se veut être la synthèse des travaux du 33e congrès de la Société des hispanistes français (SHF) qui s'est tenu à Angers du 1l au 13 mai 2007, en réunissant les communications présentées par nos collègues lors de ces rencontres. Le thème retenu : " les Arts dans le monde hispanique" apparaissait d'emblée comme un défi consistant à rapprocher les diversités. Il convenait non seulement d'établir des ponts entre deux continents mais également de ne pas réduire le champ chronologique et de chercher à ce que les expressions artistiques les plus nombreuses soient présentes. Conformément au souhait des organisateurs, les approches ont été ouvertes en donnant la place à des formes d'expression artistique variées, et qui ne sont abordés que rarement par les hispanistes chercheurs : art flamenco, art culinaire, musique ou bande dessinée par exemple. Les approches étaient tout d'abord sémiologiques ou esthétiques. Mais nous nous devions également de faire bonne place à l'institution artistique et de nous interroger sur l'espace qu'occupent les arts dans l'enseignement et dans la recherche hispaniques. Enfin, il était primordial de situer ces arts dans les sociétés où ils prennent corps et de considérer les rapports établis. La quarantaine de communications et les débats qu'elles ont suscité sont la preuve éclatante de la diversité de la recherche universitaire développée dans le cadre de l'hispanisme français et de son dynamisme.
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