Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Les méthodes couramment utilisées pour estimer la valeur d''un produit alimentaire pour les consommateurs reposent sur l''hypothèse de la rationalité de la théorie économique classique. Elle suppose que les individus ont des préférences qui satisfont des axiomes tels que l''ordre, la complétude, la réflexivité et la transitivité, qui impliquent l''existence d''une fonction d''utilité bien définie. Pourtant, depuis le milieu du 20ème siècle les psychologues et les économistes, en utilisant des expériences en laboratoire, ont trouvé des évidences d''une déviation systématique des comportements par rapport aux prédictions de la théorie (ex: inversion des préférences). Si les mesures des préférences des consommateurs sont basées sur des choix irrationnels ou incohérents, la question de fiabilité de ces méthodes devrait être posée. L''objectif de ce document est double: premièrement, il analyse les paradoxes de choix dans le cas des produits alimentaires, en se basant sur des résultats expérimentaux, et deuxièmement, il propose des méthodes pour étudier l''effet de l''information sur les prix de réserve des produits alimentaires.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Dernière réaction par Jean-Thomas ARA il y a 8 heures
Dernière réaction par Yannis Fardeau il y a 4 jours
Dernière réaction par RC de la Cluzze il y a 5 jours
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...