"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
Ce document reprend l'ensemble des travaux réalisés à l'occasion de deux stages organisés à l'INRAP en 1992 et 1993. On y présente les comptes rendus du stage Fonctionnement et résultats d'un processus de production animale et du stage Zootechnie et BEPA rénové. Son objectif est d'apporter un appui aux formateurs chargés de l'enseignement et de l'évaluation des modules techniques « Fonctionnement des systèmes d'exploitation » (S 1), « Fonctionnement et résultats d'un processus de production » (P 1) et « Conduite d'un processus de production » (P 2) du BEPA (brevet d'études professionnelles agricoles) pour la spécialité « Élevage et cultures fourragères ».
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