La malnutrition infantile est un sérieux problème de la santé publique, en particulier dans des pays en développement. Cette étude a pour objectif général de contribuer à la lutte contre cette malnutrition infantile. Elle a pour objectifs spécifiques de produire des farines de soja et de patate douce à chair jaune et de la poudre des feuilles de Moringa oleifera, déterminer la valeur nutritionnelle de ces produits, fabriquer une farine infantile à partir de ces produits et évaluer la qualité nutritionnelle de cette farine infantile. Pour ce faire, des matériels et des méthodes ont été utilisés. Les résultats obtenus ont montré que la farine de soja est une excellente source de protéines, de matières grasses et d'éléments minéraux et celle de patate douce à chair jaune est particulièrement riche en glucides et en potassium. La poudre des feuilles de Moringa oleifera est riche en protéines et en éléments minéraux. Ces trois produits ont été mélangés avec des proportions convenables pour fabriquer une farine infantile dénommée « Mampatsilo ». Cette farine « Mampatsilo » est de bonne qualité nutritionnelle; elle peut donc améliorer la capacité intellectuelle des enfants.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
