Après avoir analysé les causes de l'insécurité alimentaire et les options gouvernementales relatives à la politique alimentaire en Haïti, une attention particulière sera portée sur les déterminants macroéconomiques de l'insécurité alimentaire si souvent négligés dans le passé ainsi que sur les conséquences macroéconomiques des politiques alimentaires alternatives. Enfin, cet ouvrage offre un cadre méthodologique et conceptuel spécifique pour la mise en oeuvre d'un développement durable en Haïti.
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