C'est à Naples, il y a déjà plus de 200 ans, qu'est née la pizza. Depuis, on l'a exportée dans le monde entier et on en a créé des milliers de recettes. Grâce à ce livre, en plus de bien réussir les traditionnelles pizzas Marinara et Margherita, vous pourrez vous régaler, entre autres, de la Pizza aux fruits de mer et de la Pizza au gorgonzola, aux poires et aux noisettes. A travers les photos des 50 recettes et des endroits d'où elles proviennent, vous visiterez les pizzerias de Naples et vous ferez un voyage gourmand où pizza rime avec passion. Calzone aux tomates séchées à la calabraise, Foccacia à la toscane, Piadina grillée, Pizza Quatre-Saisons, Pizza au prosciutto et à la roquette, Pizza lasagne du restaurant Trianon, Pizza Margherita aux champignons et au jambon, Pizza roulée, Sauce pour l'amateur de pizza, La pizza d'un mètre de longueur, Pizza à l'ail grillé, Pizza à la saucisse et aux rapinis.
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