Bonne nouvelle : les restaurants végétariens parisiens sont devenus glamour, jouant la carte de l'inventivité et de l'extrême fraîcheur pour séduire tous les gourmands lassés de la viande obligatoire et des frites surgelées. Dans ce guide très complet, on retrouvera près d'une centaine de bars à soupe, de restos ayurvédiques, asiatiques, sans gluten, végétaliens, flexitariens. Et bien sûr, tous les cours pour apprendre à cuisiner dans le plaisir.
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