Mille et une pâtes

• Date de parution : 04/11/2010
• Editeur : First
• EAN : 9782754017053
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 87
• Collection : TOQUADES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

C'est la tradition culinaire la plus populaire du monde. De l'étudiant fauché au plus fin gastronome, tout le monde aime les pâtes. Car quoi de plus simple et de plus appétissant qu'une assiette de spaghetti bolognaises ? Tagliatelle, ravioli, cannelloni, macaroni, penne, farfalle, ravioles,... Voir plus

C'est la tradition culinaire la plus populaire du monde. De l'étudiant fauché au plus fin gastronome, tout le monde aime les pâtes. Car quoi de plus simple et de plus appétissant qu'une assiette de spaghetti bolognaises ? Tagliatelle, ravioli, cannelloni, macaroni, penne, farfalle, ravioles, crozets... A chaque famille de pâtes son mode de préparation, et son assaisonnement. En salade, en accompagnement ou en plat complet, retrouvez les classiques éternels et des recettes originales qui surprendront les gourmands les plus exigeants ! 50 recettes é-pât-antes ! Lasagne à la mode classique et penne aux deux saumons, évidemment, mais aussi farfalle à la ricotta et aux fèves, minestrone d'Ave Maria à la courge, penne lisce d'asperges sauvages et parmesan ; ou encore : ravioles aux girolles et morilles, gratin de crozets façon savoyarde, knepfles alsaciennes en persillade ; et même en dessert : cheveux d'ange façon riz au lait, lasagne vanille et chocolat.