Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
La maîtrise des risques au sein d'un établissement hôtelier n'est pas une tâche aisée. Elle requiert une connaissance des particularités de l'activité hôtelière qui sont à l'origine même de risques. Les aspects les plus spécifiques sont : Une activité assez volatile, à forte intensité en main d'oeuvre et nécessitant de lourds investissements immobiliers ; Des prestations fournies indissociables sur le plan commercial mais présentant des caractéristiques très différentes au niveau de la gestion et du contrôle; La réalisation d'un volume massif de transactions. L'objectif de ce livre est d'essayer de fournir un outil méthodologique destiné à l'auditeur externe et ce en élaborant une méthodologie d'audit appropriée aux établissements hôteliers. Celle-ci prendra notamment en considération les aspects particuliers d'organisation et de fonctionnement des établissements hôteliers ainsi que la nouvelle typologie de risques à laquelle les établissements hôteliers se trouvent exposés (risques de progiciels, risques d'attentats, risques liés au bradage des prix, etc.).
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...
Un moment privilégié avec l’auteur de la bande dessinée "Azur Asphalte" : attention, places limitées !