Le marketing des services touristiques comme processus qui permet aux entreprises touristiques et aux organismes étatiques d'identifier leurs clientèles actuelles et potentielles de mettre en place les moyens nécessaire pour la communication afin de cerner les besoins de cette clientèle nationale, régionale ou internationale afin de formuler et adapter les produits proposés en vue d'optimiser la satisfaction touristique et d'essayer de gagner un avantage concurrentiel par rapport aux différents concurrents sur le marché.
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