Comment concilier le désir de redevenir mince avec cette impérieuse pulsion qui nous pousse à manger au-delà de nos besoins ? pour le docteur benchetrit, bien au-delà du simple fait alimentaire, nous avons un besoin vital de plaisir pour notre équilibre, et ce plaisir passe par le respect de nos goûts et de nos envies.
Maigrir : l'anti-régime propose donc une réponse efficace et durable pour concilier minceur et plaisir : on y découvre sa propre empreinte alimentaire : habitudes, bilans, etc. ; on identifie les habitudes alimentaires responsables de son surpoids ; on apprend comment faire le tri entre celles qui sont modifiables et les autres ; grâce aux cartes "calories", on peut évaluer les économies à réaliser sur le plan global pour atteindre son objectif.
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