Les soupes de Sophie

• Date de parution : 02/10/2008
• Editeur : La Martiniere
• EAN : 9782830710274
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 158
• Collection : LES AS DE LA SIMPLICITE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Chaudes, froides ! sucrées, salées ! voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées sophie.
Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. en automne, succombez à un velouté de carotte... Voir plus

Chaudes, froides ! sucrées, salées ! voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées sophie.
Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. en automne, succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ; en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ; au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches.
Des recettes pleines de créativité, à faire saliver petits et grands !.