Pourquoi les régimes à la mode se sont-ils tous révélés être des échecs à plus ou moins long terme jusqu'à présent ?
Parce qu'ils ne correspondaient pas à notre patrimoine génétique.
Grâce aux découvertes scientifiques les plus récentes, le régime paléo propose de retrouver la façon de se nourrir propre à l'être humain tout en l'adaptant aux contraintes de la vie moderne.
Voici le premier livre sur le régime paléo réellement adapté au quotidien !
Grâce à ce guide, suivre le régime paléo devient facile et pratique.
Au lieu d'interdits alimentaires irréalistes, il offre un compromis entre le régime originel et une manière plus détendue et plus moderne de l'adopter.
Quels sont les grands principes de ce régime ?
? À l'âge de pierre, les humains ne connaissaient ni obésité ni maladies civilisationnelles telles que hypertension ou diabète. Ils avaient un régime alimentaire équilibré et un style de vie très actif. Et même si aucun d'entre nous ne souhaite revivre au Paléolithique, nous pouvons tout de même apprendre deux ou trois petites choses de l'étude du mode de vie de nos ancêtres. D'après les découvertes que les scientifiques ont faites sur les squelettes et les reliques dentaires, notre anatomie et notre physiologie n'ont que peu évolué au cours des 400.000 dernières années ; nous sommes toujours construits sur le modèle des hommes de l'âge de pierre, et notre organisme n'est pas adapté aux habitudes alimentaires modernes.
? Le véritable bonus de ce régime n'est pas seulement qu'il fait maigrir, mais que ceux qui s'y astreignent constatent très vite une véritable amélioration de leur forme physique et de leur santé. Deux tiers de fruits, de plantes et de légumes, un tiers de viande maigre, de poisson et d'oeufs, en voici le principe de base. De nombreuses personnes ont déjà maigri en supprimant de leur alimentation les aliments riches en glucides tels que le pain, les pâtes ou les produits laitiers, car un déficit calorique se crée alors naturellement et permet l'élimination des dépôts graisseux.
Cet ouvrage est un guide pratique destiné aux néophytes du régime paléo. Il propose une présentation synthétique et complète de ce régime alimentaire basé sur des découvertes scientifiques, et offre de nombreux conseils pour adopter ce mode de vie naturel au jour le jour, avec notamment un programme détaillé de quatre semaines et de délicieuses recettes adaptables à tous les repas.
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