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Le pain est d'or

Couverture du livre « Le pain est d'or » de Massimo Bottura aux éditions Phaidon
  • Date de parution :
  • Editeur : Phaidon
  • EAN : 9780714876139
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le pain est d'or aborde la question du gaspillage alimentaire. Le chef Massimo Bottura y dévoile les secrets de 50 des plus grands chefs du monde qui ont imaginé 150 recettes d'exception à partir de produits récupérés et abîmés. Faciles à reproduire chez soi, ces recettes dignes des plus grandes... Voir plus

Le pain est d'or aborde la question du gaspillage alimentaire. Le chef Massimo Bottura y dévoile les secrets de 50 des plus grands chefs du monde qui ont imaginé 150 recettes d'exception à partir de produits récupérés et abîmés. Faciles à reproduire chez soi, ces recettes dignes des plus grandes tables sont aussi bon marché que délicieuses.

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