Pour étudier le belcanto du quotidien, celui qui correspond à une réalité des pratiques, Isabel Balmori a recours à des témoignages laissés par l'écrit depuis le début du XVIIe siècle : traités, méthodes mais également récits d'apprentissage ou romans. La transposition didactique est au coeur de son travail. Comment des pratiques et des savoirs transmis pendant des générations ont-ils été scripturalisés et présentés comme la référence institutionnalisée du « bien faire » ? Quel intérêt, pour des praticiens et didacticiens aujourd'hui, de se pencher sur cet immense chantier de construction de savoirs en constante ébullition ?
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