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La crème de la crème

Couverture du livre « La crème de la crème » de Stephanie De Turckheim aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

80 recettes de desserts ultra-gourmands classés en 10 nuances de blanc (poudré, soyeux, lacté, crémeux et velours, nuage coton, givré, nacré, meringué...).
Des gros gâteaux crémeux, des pavlovas fondantes, des soufflés arériens... autant de recettes crémeuses à déguster.
 

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