L'insécurité alimentaire récurrente due à la succession rapprochée des chocs constitue un enjeu d'une importance capitale pour les pays du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest. Les Gouvernements ont mis en place des politiques et des stratégies de réduction de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire des populations avec le soutien des partenaires pour lutter contre les effets de l'insécurité alimentaire. Cependant, force est de constater que la situation reste toujours préoccupante. Cette étude, menée dans le département de Kaédi située au sud de la Mauritanie, a permis de révéler que les principaux facteurs de risques sont la hausse des prix des produits alimentaires et l'insuffisance des pluies. Les principales stratégies d'adaptation sont le recours à l'aide humanitaire, la diversification des revenus et l'intensification du travail journalier. L'élargissement des filets de sécurité, la promotion de techniques agricoles adaptées au changement climatique, la diversification des revenus et le soutien à l'élevage sont entre autres des actions à considérer afin d'accroître la résilience des ménages ruraux face aux chocs.
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