En 1924, les truffières d'antonia albarède, l'une des césarines, retrouvent leur splendeur perdue.
Avec ses pâtés truffés, la conquête de la rue limogeanne, à périgueux, peut alors commencer. la grande guerre avait ruiné les truffières d'auberoche. grâce à l'argent des sarazac, et surtout à l'amour de julien, antonia peut désormais se consacrer à sa passion : le diamant noir du périgord. ainsi naît " la tradition albarède ", une estampille de bon goût et de finesse qui va conquérir les grandes tables.
Mais toute ambition humaine, aussi généreuse soit-elle, connaît des retournements de situation. contre vents et marées, antonia imposera ses produits, faisant fi des impératifs de l'industrialisation. jusqu'au jour oú la prêtresse de périgueux lancera son ultime défi : ouvrir un restaurant à la gloire du joyau culinaire du périgord. l'enseigne portera un nom évocateur : grand-mère antonia.
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