« Le bio, c'est pour les bobos », « La concurrence fait baisser les prix », « La consommation est le moteur de l'économie »...
Si le commerce a toujours donné lieu aux pires représentations sociales (les commerçants sont des voleurs, les échanges commerciaux sont sources de conflits, de corruption, de dévoiement des consommateurs...), il est aussi le lieu de nombreux préjugés et malentendus.
En retraçant l'histoire du commerce, les auteurs s'intéressent à ses relations originelles avec la ville, à son rapport avec les instances publiques, à ses formes multiples - du producteur local à l'hypermarché, de la seconde main au produit « jetable » -, à son rôle dans l'économie et dans la vie sociale...
Une mise au point nécessaire alors que notre monde semble n'être plus qu'un immense supermarché.
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