Dix façons de le préparer : le saumon

• Date de parution : 27/11/2001
• Editeur : Les Editions De L'epure
• EAN : 9782914480062
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Poisson aventurier des fjords du Nord ou poison d'élevage, cru, fumé, mariné ou grillé, riche en vitamines A, B, D, E et en oméga 3, le saumon est avant tout l'occasion de se faire plaisir en passant à table.



Les dix recettes.
- Bouillon de saumon.
- A l'unilatérale - Saumon au poivron... Voir plus

Poisson aventurier des fjords du Nord ou poison d'élevage, cru, fumé, mariné ou grillé, riche en vitamines A, B, D, E et en oméga 3, le saumon est avant tout l'occasion de se faire plaisir en passant à table.



Les dix recettes.
- Bouillon de saumon.
- A l'unilatérale - Saumon au poivron rouge.
- Saumon au citron confit.
- Saumon au chou.
- Brandade de saumon.
- Tempête de la mer.
- Saumon mariné à la norvégienne.
- Roulade de saumon.
- Terrine de saumon.