La cuisine à la lavande enchante par sa promesse de soleil. C'est la chaleur et l'exubérance provençale dans l'assiette. Toutefois la lavande doit être utilisée avec parcimonie pour éviter le développement d'une astringence désagréable.
Ces recettes sont concoctées avec les fleurs fraîches ou ou séchées de lavande fine au parfum très subtil.
Les dix recettes - Foie gras de canard, purée de figues à la lavande - Soufflé chèvre et lavande comme le Mont-Ventoux - Tarte aux poireaux, retour du Lubéron - Feuille-à-feuille Van Gogh, vinaigrette à la lavande - Filets de rougets au lait de lavande et vanille - Minestrone de fruits et légumes, saveur lavande - Soupe d'ananas à la datte, croustillant de lavande - Riviera - Crêpes 'fleur bleue' crème meringuée à la rose - Infusion 'Le mâle'
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
Des idées de lecture pour ce début d'année !
