La cuisine à la lavande enchante par sa promesse de soleil. C'est la chaleur et l'exubérance provençale dans l'assiette. Toutefois la lavande doit être utilisée avec parcimonie pour éviter le développement d'une astringence désagréable.
Ces recettes sont concoctées avec les fleurs fraîches ou ou séchées de lavande fine au parfum très subtil.
Les dix recettes - Foie gras de canard, purée de figues à la lavande - Soufflé chèvre et lavande comme le Mont-Ventoux - Tarte aux poireaux, retour du Lubéron - Feuille-à-feuille Van Gogh, vinaigrette à la lavande - Filets de rougets au lait de lavande et vanille - Minestrone de fruits et légumes, saveur lavande - Soupe d'ananas à la datte, croustillant de lavande - Riviera - Crêpes 'fleur bleue' crème meringuée à la rose - Infusion 'Le mâle'
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
