La chair est si délicate qu'elle se suffit à elle-même. On coupe le crustacé en deux et on le place sur les braises. Nul besoin de l'assaisonner, sinon d'une giclée de citron vert... Cette "sauterelle des mers" est un animal mystérieux, dont l'homme n'a pas réussi à percer tous les secrets. La langouste mérite en cuisine, tendresse et douceur !
Les dix recettes.
- Huile de langouste Désirade.
- Brochettes de queues de langoustes au wasabi.
- Hamburger de langouste et coleslaw.
- Queues de langoustes à l'huile d'olive - Langoustes grillées façon Guadeloupe.
- Langoustes à l'oursinade.
- Bokit guadeloupéen langouste et crabe.
- Langoustes à l'huile d'algues et au piment d'Espelette.
- Langoustes cuisson vapeur et huile au thé.
- Colombo de queue de langouste.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
Au Rwanda, l'itinéraire d'une femme entre rêve d'idéal et souvenirs destructeurs
Participez et tentez votre chance pour gagner des livres !
