La chair est si délicate qu'elle se suffit à elle-même. On coupe le crustacé en deux et on le place sur les braises. Nul besoin de l'assaisonner, sinon d'une giclée de citron vert... Cette "sauterelle des mers" est un animal mystérieux, dont l'homme n'a pas réussi à percer tous les secrets. La langouste mérite en cuisine, tendresse et douceur !
Les dix recettes.
- Huile de langouste Désirade.
- Brochettes de queues de langoustes au wasabi.
- Hamburger de langouste et coleslaw.
- Queues de langoustes à l'huile d'olive - Langoustes grillées façon Guadeloupe.
- Langoustes à l'oursinade.
- Bokit guadeloupéen langouste et crabe.
- Langoustes à l'huile d'algues et au piment d'Espelette.
- Langoustes cuisson vapeur et huile au thé.
- Colombo de queue de langouste.
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A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
