Anthologie de poèmes chinois agrémentés d'une pincée de haïkus japonais.
Au menu de cet ouvrage, de la soupe de riz, de la soupe de taros, un bouillon de graines de pavot, une brème de la rivière Min et du porc de Tong men, un gros crabe d'après le givre, des pousses de bambous, de fougères et de zizanies, des beignets de jeunes fleurs d'acacias et de boutons de fleurs de palmier, du gingembre et des noix de ginkgo, une salade de jeunes renouées et de lis d'eau, des champignons de mûrier, et bien sûr des olives, comme celles figurant sur la couverture de cet ouvrage, pareilles à celles évoquées par le poète, peintre et philosophe Su Tung po (11ème s.).
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