La cuisine mijotée nous évoque des déjeuners en famille, des repas entre amis, bref de merveilleux moments passés avec ceux qu'on aime. C'est ce que nous présente cet ouvrage grâce à des recettes qui parfument la cuisine avec leurs odeurs alléchantes. Une soupe de poisson qui fume, un pot-au-feu qui mijote, une choucroute, des légumes farcis, une blanquette de veau mais aussi l'harira et la pastilla, des tagines, le gigot de sept heures... tout un choix qui enchantera ceux qui aiment cuisiner. Rien de meilleur qu'une daube commencée la veille et réchauffée le lendemain. Toutes ces recettes sont accompagnées d'anecdotes et de conseils pour mieux les réaliser. Un ouvrage illustré par de magnifiques photographies et des reportages pris sur le vif. De quoi se régaler !
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