Champignons ; où et quand les trouver

• Date de parution : 14/09/2001
• Editeur : Sud Ouest Editions
• EAN : 9782879011998
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Nature
• Thème : Champignons
• Prix littéraire(s) : (-)

Voici, au fil de ces pages, une approche simple et pratique de cent quarante champignons parmi les plus courants...
Des meilleurs comme le cèpe de bordeaux et l'oronge qui agrémentent votre table, aux divers toxiques, vous saurez les reconnaître et les chercher dans leur milieu, et aux bonnes... Voir plus

Voici, au fil de ces pages, une approche simple et pratique de cent quarante champignons parmi les plus courants...
Des meilleurs comme le cèpe de bordeaux et l'oronge qui agrémentent votre table, aux divers toxiques, vous saurez les reconnaître et les chercher dans leur milieu, et aux bonnes époques :
Le printemps, c'est le temps des morilles.
Des mousserons vrais. des chanterelles comestibles et des bolets réticulés.
L'été, on cherche la délicieuse oronge vraie et certains bolets.
L'automne, c'est, avec le célèbre cèpe. l'époque de tous les champignons, comestibles ou non, sauf les espèces spécifiquement printanières.
L'hiver, enfin, voit notamment pousser, le lactaire délicieux et la chanterelle jaune des pins.
C'est tous ces champignons et bien d'autres que ce guide éminemment pratique et utile vous permettra de reconnaître et de trouver pour votre plus grand plaisir.