Cet ouvrage présente des outils, des techniques et des applications du cours de « Biotechnologies ». Il est destiné aux étudiants de la filière « Génie des Procédés de l'Environnement et de l'Energie » de l'Ecole Nationale des Sciences Appliquées, les étudiants de la filière « Sciences de la Vie » ainsi que ceux de la médecine et de l'agronomie. Le programme traité par cet ouvrage couvre une introduction à la biotechnologie en illustrant d'une façon extraordinaire la technique de la culture in vitro suivie par un chapitre de génie microbiologique et enfin la bactériologie des eaux.
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