L'entreprise africaine oblige ses ouvriers à s'adapter aux conditions du travail salarié, régulé par un cadre horaire. Réciproquement, la direction de l'entreprise est obligée de s'adapter aux contraintes des cultures locales. Deux réalités et deux conceptions de la vie et du travail se rencontrent. La richesse de ces interactions constitue le point focal de ce livre qui s'appuie sur l'exemple de la Société Meunière et Avicole du Gabon (SMAG), implantée depuis 1969 à Libreville.
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