Ce manuel pour étudiants, élèves ingénieurs et chercheurs est un ouvrage simple, présentant les notions de thermodynamique appliquée nécessaires pour l'étude et la pratique des équilibres de phases. Il propose une étude approfondie des diagrammes de phases unaires, binaires et ternaires.
L'ouvrage comporte un cours de base théorique détaillé et développé de façon explicite en cinq chapitres bien étoffés.
Il est complété pour sa mise en oeuvre effective de la construction et de l'exploitation des diagrammes, par une série de 25 exercices d'applications assortis de leurs solutions détaillées.
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