Les synthétases non ribosomiales sont des complexes multienzymatiques qui synthétisent des peptides atypiques par un mécanisme de thiotemplate indépendant des ribosomes. Ces peptides possèdent un large spectre d'activités biologiques et sont utilisés dans les domaines de la médecine et de la recherche biologique. Leur application dans d'autres domaines comme l'agriculture et l'environnement est de plus en plus envisagée à cause de leurs fonctions diverses et surtout de leur innocuité par rapport aux analogues chimiques. Plusieurs microorganismes posséderaient la capacité de synthétiser ces molécules particulières. Nos travaux se sont concentrés sur la mise au point d'une nouvelle approche moléculaire de criblage par la réaction de polymérisation en chaîne, dans le but de détecter des souches de Lactobacillus et de Bacillus capables de produire ces peptides particuliers.
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