Par Monts Et Par Vignes

• Date de parution : 14/10/2004
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782012368422
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

La "planète-vin" en plus de 100 photographies : de la Touraine au Japon, de la Chine à l'Argentine, les multiples paysages viticoles, les gestes et le regard des travailleurs de la vigne.

A partir d'exemple pris dans les pays les plus divers, l'album suit le calendrier des principaux travaux de... Voir plus

La "planète-vin" en plus de 100 photographies : de la Touraine au Japon, de la Chine à l'Argentine, les multiples paysages viticoles, les gestes et le regard des travailleurs de la vigne.

A partir d'exemple pris dans les pays les plus divers, l'album suit le calendrier des principaux travaux de la vigne : plantation, taille, travail du sol, palissage, travail au chai. De courtes légendes décrivent les étapes qui mènent du cep à la bouteille. Partout, des gestes similaires, qui semblent forger une communauté des travailleurs de la vigne. Ces photos permettent avant tout de découvrir la diversité des cultures où la vigne s'enracine. Le commentaire au regard de chaque document souligne les singularités de chaque viticulture.

Des photos inédites et saisissantes : il ne s'agit pas des lieux dits " incontournables " parce que prestigieux, et donc rebattus, mais d'une viticulture insoupçonnée.
De l'exotisme vrai. A travers ces clichés, on saisira la diversité des sociétés et des économies viticoles : vignobles ancestraux hors de l'Ancien monde viticole- même en pays musulmans, même en Extrême-Orient, inconnus car situés en dehors de la sphère viticole de l'Ancien Monde ; vignobles légués par la colonisation ; vignobles contemporains apparus avec le boom viticole qui a marqué l'essor de l'économie mondialisée, dans les années 1990.