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A Bastides, les gens du crû ont conservé les mêmes limites territoriales définies au Moyen-âge par leurs seigneurs, et leur comportement envers l'étranger, n'a guère varié depuis. Le silence fait loi et il faudra toute l'obstination d'Antoine Grant, figure de la gendarmerie locale, pour soutirer, au secret de ses origines, l'identité de ce corps décomposé, découvert un matin au sommet de Saillefort, près de la Catalogne espagnole.
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