Dans cet ouvrage, l'auteur propose une approche simple et différente pour mettre fin aux combats répétés entre vos enfants et vous à l'heure des repas. Règle numéro 1 : oubliez la valeur nutritive. Paradoxalement, ce sont souvent les enfants dont les parents sont le plus à cheval sur la nutrition qui mange le moins bien. Pourquoi ? Parce que pour qu'un enfant mange de tout, ce sont des habitudes alimentaires - et non des concepts nutritionnels - qu'il doit intégrer. N'importe quel enfant peut apprendre à apprécier de nouveaux aliments, pourvu qu'on lui montre comment.
Proportions, modération et variété, voilà les trois habitudes alimentaires à inculquer à un enfant et vous changerez à jamais son rapport avec la nourriture.
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