Le photographe parisien Gérard Lavalette a pris sur le vif l'atmosphère et la fidèle clientèle des cafés parisiens. Les 130 photographies qui composent l'ouvrage constituent de précieux témoignages de la vie parisienne de notre époque.
L'auteur complète son exploration par de petits textes souvenir où il rend hommage aux incontournables du café : le Zinc, les oeufs durs, la babyfoot, la grenadine ou le 421...
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