Ma boulange sans gluten ; pains et " briocheries " bio d'ici et d'ailleurs

• Date de parution : 26/01/2017
• Editeur : Terre Vivante
• EAN : 9782360982356
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 120
• Collection : CUISINER SANS...GLUTEN
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Avec lui faire du pain sans gluten devient un jeu d'enfant !

Le pain, en particulier, traditionnellement à base de farine de blé, est au coeur de la problématique du sans gluten : un véritable Ovni, un territoire inconnu à découvrir ! La fabrication du pain sans gluten peut sembler difficile... Voir plus

Avec lui faire du pain sans gluten devient un jeu d'enfant !

Le pain, en particulier, traditionnellement à base de farine de blé, est au coeur de la problématique du sans gluten : un véritable Ovni, un territoire inconnu à découvrir ! La fabrication du pain sans gluten peut sembler difficile au premier abord, avec beaucoup de nouvelles farines à utiliser et des premiers essais parfois déroutants ! Ce livre va permettre au lecteur de découvrir de bonnes recettes, traditionnelles ou non, qui fonctionnent vraiment ! Il nous prouve aussi que la créativité en la matière est quasi sans limite ! Simplicité et plaisir assurés !