Après plusieurs années de travail thérapeutique, l'auteure en est venue à comprendre comment la violence psychologique et physique à des degrés divers amenait ses clientes à se tourner vers la nourriture pour y trouver un réconfort, une sécurité et même une autopunition. Car la vérité se trouvait exactement à l'opposé : il leur fallait d'abord se défaire de leur souffrance pour retrouver un poids normal.
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