« Le voyageur voit ce qu'il voit, le touriste voit ce qu'il est venu voir » (G.K. Chesterton) La compréhension du comportement du touriste est fondamentale pour les responsables marketing. La première tâche à considérer dans l'analyse du comportement est l'identification des facteurs externes et personnels qui exercent une influence sur celui-ci. Les dimensions psychologiques et psychosociologiques du comportement du touriste, leur processus de perception. Leurs critères d'évaluation, leurs attitudes sont des éléments qui permettent de mieux comprendre le comportement de ces derniers.
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