Cet ouvrage vous permettra d'apprendre le rôle que tiennent les moulins en Vendée : leur histoire, leur place dans l'économie régionale, leur fonctionnement et leur structure .
L'auteur s'arrête également sur le travail de la farine comme celui e?ectué au moulin Chateauneuf. Faites avec ce livre une visite guidée des moulins, patrimoine vendéen.
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