Faibles en matières grasses et très riches en vitamines et en minéraux, les algues sont bénéfiques pour l'être humain. En fonc tion des espèces, elles peuvent aider à fortifier l'organisme, à le ré é qui librer ou à le désintoxiquer. Grâce à ce précieux cadeau de la mer, tout un monde de saveurs s'offre à vous !Une véritable invitation à découvrir et à apprêter cet aliment excellent pour la santé. Apprenez à colorer et à enrichir vos plats les plus simples au moyen de ces plantes aquatiques qui, comme les aromates, rehaussent leur goût.Pour leur originalité, pour leur richesse unique sur le plan nutritif et pour le bien de votre corps, osez apprivoiser les algues !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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