Dans les campagnes et surtout dans les villes médiévales fleurit une multitude d'activités économiques.
Elles se groupent dans les métiers les plus divers qui tissent des liens étroits au sein des ateliers et des boutiques. Du riche marchand qui pratique le commerce international au foisonnement des professions de l'artisanat, ce livre aborde l'organisation du travail et la hiérarchie des hommes et des femmes au sein des ateliers. Les conditions de travail, l'organisation des métiers et des confréries sont autant d'éléments qui introduisent le lecteur dans un monde où le goût du travail bien fait et les solidarités l'emportent le plus souvent sur les tensions sociales.
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