Apparu dans les années 1980, le commerce équitable fait des pas de géant en France chaque année. Sans atteindre les taux de notoriété relevés en Europe du Nord (où le commerce équitable est connu par 50 à 90% des populations), le commerce équitable est de plus en plus connu. Par le biais des médias, environ une personne sur trois en a aujourd'hui « déjà entendu parler », contre à peine une personne sur dix il y a seulement deux ans! Les ventes de café labellisé, en tête du hit-parade des produits équitables, augmentent sensiblement (42% des personnes disent acheter équitable).
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