Le Chocolat

• Date de parution : 28/01/1998
• Editeur : Milan
• EAN : 9782841135936
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : LES ESSENTIELS MILAN
• Genre : Poches
• Thème : Livres de poche encyclopédique non universitaire
• Prix littéraire(s) : (-)

Comprendre les questions les plus diverses présentées par les meilleurs spécialistes.
Des textes clairs, fiables et précis qui vont à l'essentiel. une iconographie appropriée permettant de compléter l'information. une présentation agréable pour faciliter la lecture. les essentiels milan,... Voir plus

Comprendre les questions les plus diverses présentées par les meilleurs spécialistes.
Des textes clairs, fiables et précis qui vont à l'essentiel. une iconographie appropriée permettant de compléter l'information. une présentation agréable pour faciliter la lecture. les essentiels milan, une collection accessible à tous.

Le chocolat le chocolat, nectar des dieux, est d'abord une légende. si christophe colomb est le premier européen à en goûter, son goût amer ne le convainc pas. il faudra attendre un demi-siècle avant que le chocolat fasse son entrée en france, et qu'il devienne, à force de transformations, un bienfait sucré.
Matière première hautement spéculative, le cacao est un élément de l'économie mondiale, un produit échangé à travers le monde. de venise à vienne, de barcelone à paris, le chocolat est d'abord un plaisir du palais, un instant d'éternité, à déguster au fil des pages de cet ouvrage.