Les dernières données statistiques sur l'agriculture biologique en France, avec les caractéristiques du mode de production et de consommation bio et des focus sur les filières, les types exploitations et de production, ventilées par région.
Cette nouvelle édition porte sur les données actualisées de l'agriculture biologique en France. Elle offre un panorama des caractéristiques du mode de production et de consommation bio et propose, en outre, un aperçu de la situation dans l'Union européenne.
Très clairement présenté avec des cartes et des photos en couleurs pour illustrer ces études, cet ouvrage offre une lecture agréable et accessible à tous.
Au sommaire :
- l'agriculture biologique : un environnement préservé ;
- l'agriculture biologique dans le monde ;
- l'agriculture biologique dans l'Union européenne ;
- la bio en France : de la production à la consommation - exploitations et surfaces bio par production végétale et par région ;
- exploitations et cheptels bio par espèce et par région ;
- l'agriculture biologique dans les régions ;
- l'agriculture biologique dans le monde ;
- informations complémentaires.
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