La Selection Chartier 2012 Guide Des Vins Et D'Harmonisation Avec

• Date de parution : 13/09/2011
• Editeur : La Presse
• EAN : 9782923681801
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Voilà maintenant 16 ans que François Chartier nous guide dans les vignobles du monde entier et dans les allées de la SAQ, à la découverte de cépages, de bonnes bouteilles et de nouvelles harmonies. Fidèle témoin de ses pérégrinations, sa Sélection Chartier est devenue LE grand rendez-vous annuel... Voir plus

Voilà maintenant 16 ans que François Chartier nous guide dans les vignobles du monde entier et dans les allées de la SAQ, à la découverte de cépages, de bonnes bouteilles et de nouvelles harmonies. Fidèle témoin de ses pérégrinations, sa Sélection Chartier est devenue LE grand rendez-vous annuel de la sommellerie au Québec, tant pour les néophytes que pour les amateurs et les professionnels.

La Sélection Chartier a toujours été au-delà du vin, conjuguant oenologie et gastronomie. Premier à proposer des harmonies vins et mets dans un guide d'achat, il est aujourd'hui le seul à intégrer l'harmonie aromatique, discipline dont François Chartier est le maître.

L'édition 2012 s'annonce comme un millésime exceptionnel :

1 000 nouveaux vins dont 500 entre 8 $ et 25 $ 3 500 nouvelles harmonies vins et mets Nouveaux vins commentés « en primeur » Aide-mémoire harmonique simplifié des principaux types de bières La Sélection Chartier propose de plus un aide-mémoire harmonique simplifié des principaux cépages, revu et augmenté à la lumière des plus récentes découvertes de lʼauteur.